Prato icônico na França, encontrado em muitos dos restaurantes tradicionais por lá, a sopa de cebola ultrapassou as fronteiras e conquistou paladares pelo mundo; principalmente em cidades com inverno rigoroso como a capital do Paraná
Cantina e Pizzaria Baviera
A receita chega à mesa numa cumbuca grande com uma perfeita crosta de pão e queijo gratinado cobrindo toda a superfície da sopa. É escura, bem caramelizada, não tão gordurosa, um pouco menos densa, pensada para ser consumida em conjunto com a generosa crosta de pão e queijo. Serve como um prato principal tranquilamente. Sai por R$ 52.Fernando Simas, 340 – Bigorrilho, Curitiba – PR / Tel.
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