La classifica delle migliori pizzerie nazionali premia ancora una volta la Campania, e riconosce la qualità di chi cerca di fare innovazione sul tema
Ciccio Vitiello nella sua pizzeria Cambia-Menti a Caserta.
L'ultima trovata di un menu che vuole studiare nuove espressioni della pizza contemporanea, negli ingredienti come nelle forme, è «», una pizza dove le olive nere in polvere e in salsa si frappongono tra la pizza e il piatto di ceramica dando l'impressione di.
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