Niente vacanze per 6,5 milioni di italiani (ANSA)
Tutto pronto per Ferragosto: tanti si preparano alle vacanze, ma nel settore della ristorazione non si smette di lavorare. Stando a una ricerca di Fipe-Confcommercio, due ristoranti su tre rimarranno aperti per il giorno dell'Assunzione, con un'affluenza prevista di quasi 5 milioni di clienti, soprattutto residenti e turisti italiani.
Sulla tavola tutta la varietà del territorio: in montagna canederli, risotto o tagliatelle ai funghi, nelle città d'arte gnocchi o ravioli, arrosticini, anatra o cinghiale; e nelle località marine frutti mare, tagliolini allo scoglio o gambero, frittura o grigliata di pesce e guazzetto. La maggior parte dei ristoratori proporrà un menù alla carta, gli altri una degustazione, per una spesa media per persona di 59 euro, bevande incluse.
I rincari maggiori sono stati registrati negli alloggi e nei trasporti: gli hotel costano il 17% in più, i voli sono aumentanti del 12% sulle tratte nazionali e del 13% su quelle internazionali, mentre i viaggi in treno hanno subito un rialzo del 10%. Più cari anche i ristoranti , gli stabilimenti balneari e i musei . Chi pensava di risparmiare andando in campeggio rimarrà deluso: il prezzo delle piazzole per tende e camper è aumentato del 24%.
A fronte di questi rincari aumentano i finanziamenti legati ai prestiti per le vacanze, una soluzione a cui fanno ricorso soprattutto gli under 35. Ma l'aumento dei prezzi colpisce anche chi rimane a casa, soprattutto i lavoratori con bambini: centri estivi, ludoteche e strutture per l'infanzia hanno raggiunto un prezzo insostenibile, come denuncia Codacons, che ha chiesto al governo maggiori agevolazioni per i cittadini.
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