A Milano apre il Laboratorio di Antropologia del Cibo, con corsi di cucina di chef da tutto il mondo

Un nuovo spazio a Milano dedicato al cibo come cultura 😍

per scoprire attraverso il cibo le culture dei più svariati paesi del pianeta. Come? Grazie a un gruppo didi prima, seconda e terza generazione, ciascuno con un background professionale diverso, una bella storia da raccontare e, naturalmente, un menù speciale, studiato ad hoc, con uno o più piatti da portare in tavola.

. Poi si mangia, si beve e ci si confronta: tutti i commensali possono prendere parte alla conversazione, in un'atmosfera conviviale che invita allaA parte la durata di due ore, i corsi in calendario al LAC sono tutti diversi, proprio come i cuochi-docenti che li hanno ideati. Si può studiare lacon Yilan, imparare le preparazioni con la tajine di Aziza e Donya, scoprire i segreti delladi Maria e apprendere da Ernesto tutti i trucchi dietro un ceviche perfetto.

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