In centro a Monza, Il Circolino propone una formula innovativa: aperto dal mattino a notte inoltrata, offre cocktail sorprendenti (firmati Filippo Sisti) e una cucina curatissima (con la supervisione dello chef stellato Claudio Sadler)
Claudio SadlerI cocktail che qui si chiamano «Sciüra», «Bauscia», «Baloss», «Barlafüs» e via così snocciolando nomi da lombardi doc, hanno gusti mai provati altrove. Un esempio su tutti il «Meneghino»:
bitter rouge bianco + Riserva Carlo Alberto vermouth bianco + cordiale di arancia e zafferano + prosecco allo zenzero + sorbetto al Campari, non è certo un copia/incolla: o lo si assaggia qui o non lo si trova altrove. E vale la pena.
Già durante l'aperitivo si possono possono avere i primi assaggi della cena che verrà: dalle crocchette al il Bikini toast di jamon ibérico Montesano, mozzarella e tartufo.
Dall'inizio della cena, che si apre con una Nuvola di Negroni, alla fine, che si chiude con uno scrigno di sorprendenti bocconcini dolci, i piatti sono sorprendenti., curatissimo, ha un che di antico, con citazioni degli gli anni Trenta, dettagli gold e carte francesi alle pareti. Bella poi la cucina a vista, che ha sempre un che di rassicurante e mette in mostra la coordinazione di chi lavora, quasi facessero una danza.
I costi? I primi piatti si aggirano sui 24 euro, i secondo oltre i 35, i dolci 14. Se poi si volesse una carrellata completa, possibile il menu degustazione da 100 euro.Da non sottovalutare il piccolo giardino che si affaccia sul Lambro, location perfetta per il brunch della domenica o per cene romantiche.
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