Acque funzionali: aromatizzate e addizionate con vitamine o collagene, si presentano come alternative alla minerale tradizionale.
Catturano l’attenzione per il loro packaging accattivante, dai colori brillanti, e per la promessa di essere di più di una semplice bottiglia di acqua minerale.
«Gli aromi invogliano a bere di più e su questo tasto si deve battere molto nei confronti di chi lo fa poco», puntualizza Barbara Paolini, medico dietologo, direttore dell’unità operativa di dietetica e nutrizione clinica all’Azienda ospedaliero-universitaria Senese e presidente della sezione Toscana dell’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica.
Per esempio, se si va a correre e si suda molto, si può scegliere di assumere un integratore di magnesio e potassio oppure bere un’acqua funzionale arricchita dei medesimi sali minerali. In una bottiglietta da poco più di mezzo litro sono contenuti 320 milligrammi di potassio, la stessa quantità di sale minerale che troviamo in 100 grammi di banana. In altre, sono presenti fino a 60 milligrammi di magnesio, cioè quanto apporta una porzione di circa 100 grammi di spinaci.
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