Il progetto di una cooperativa veneta sta spopolando
, nella Dolomiti del Cadore è una di quelle che trasforma la difficoltà in un successo. Mettere le proprie mucche in adozione. Sia ben chiaro, a distanza.Che per il periodo di adozione – un mese, sei mesi o un anno – i «neo genitori adottivi» riceveranno un pacco di prodotti provenienti dalle malghe della Val Visdende e prodotti con il latte delle proprie mucche: tome, caciotte, ricotte, burro.
Oltre al pacco di prodotti chi sceglie di adottare una mucca riceverà anche un «Bellissimo attestato di adozione, con la descrizione, i dettagli anagrafici e la sua foto, e potrà sapere quando la sua mucca sarà al pascolo in estate, in una delle meravigliose malghe della Val Visdende», dicono dalla cooperativa.
L’adozione, così, non si limita ad essere un semplice «contratto» per ricevere un buon prodotto a casa, ma è un modo concreto per valorizzare le tradizioni delle nostre valli, il nostro territorio, la nostra culturaUn progetto che è piaciuto a molti:e per questo mese le mucche sono già state tutte «adottate»
. Il mese prossimo ci saranno nuove disponibilità e chissà che qualche altro allevatore voglia unirsi o riproporre questa idea. «Il successo è stato enorme», commenta Elvio Casanova, «Speriamo che questo sia un modo per venire a scoprire il nostro territorio», aggiunge.e permette di ricevere «mezzo chilo di burro, quello giallo che non trovi più, quello artigianale per capirci.
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