Die Milch wird billiger im Supermarktregal, und Käse, Quark oder Joghurt gleich mit. Preisführer Aldi legt vor, Kaufland zieht unmittelbar nach. Doch der Preissturz könnte von kurzer Dauer sein.
Über Monate lagen die Milchpreise auf Erzeugerseite auf Rekordständen, was etwa die Margen von Käsereien gedrückt hatte
. Zuletzt wurde die Milch an der Rohstoffbörse wieder merklich billiger. Insgesamt ist die Entwicklung aber volatil. Viele Hersteller tun sich aber schwer, die gestiegenen Kosten über den Handel an die Verbraucher weiterzureichen – und müssen zulasten der Umsatzrendite verkaufen. In verschiedenen Bereichen der Lebensmittelbranche stehen demnächst weitere Verhandlungen mit den großen Einzelhändlern an, bei denen sich die Lage wieder für die Produzenten bessern soll., hohe Energiekosten und Rohstoffengpässe lange gestiegen.
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