Mit Pfannen kann er besser umgehen als mit Computern. Die Frage ist, ob ihn das entlastet. kottederfranz, Klaus Ott und ARamelsberger auf SeiteDrei der SZ über Starkoch Alfons Schuhbeck, der bald wegen Steuerhinterziehung vor Gericht steht. SZPlus
Auf dem Brotzeitbrettl türmen sich die Radieschen über den Fleischpflanzerln, dazwischen weint der frisch geschnittene Radi. Und natürlich stehen da auch Schuhbecks Landleberwurst und Schuhbecks Griebenschmalz. Er lächelt einen an von den Dosen, sein Gesicht ist selbst auf diesem Brettl allgegenwärtig. Darüber weiß-blaue Girlanden, Hopfenblüten, Brezen.
Spider Murphy Gang, und natürlich begrüßt Schuhbeck seine Gäste persönlich."Habts ihr noch nie a Fassl Bier anzapft?", ruft er ein paar Mitarbeitern zu, als das Anzapfen nicht auf den ersten Schlag glückt. In seiner weißen Kochjacke steht er mitten im Zelt, umjubelt von Menschen in Dirndl und Lederhose. Dann heizt er den Musikern ein:"Jetzt gebts Gas. Hauts rein, damit a Stimmung aufkommt. Sonst lass ma a Schallplattn laufen.
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