All-you-can-eat-Restaurants: Teller nicht leer? Strafgebühr!

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Sich am Buffet reichlich auftun – und dann nicht alles essen. Das verschwendet nicht nur Lebensmittel, sondern kostet Gastronomien viel Geld. Einige führen deshalb Gebühren für Reste ein.

Essensreste auf einem Teller: »Die Gäste wissen inzwischen, dass sie nicht einfach alles auf den Teller legen und dann liegen lassen können«, sagt Restaurantleiter Robert JacobsDieser Artikel gehört zum Angebot von SPIEGEL+. Sie können ihn auch ohne Abonnement lesen, weil er Ihnen geschenkt wurde.

Schon auf den Fotos des Ladens ist das Asia Oriental Gourmet in Wilhelmshaven ein klassisches asiatisches Buffet-Restaurant mit All-you-can-eat-and-drink-Angebot. Robert Jacobs, mit 76 Jahren eigentlich schon im Ruhestand, leitet das Geschäft. Das Vorgängerrestaurant gehörte ihm. »Ich komme aus einer Gastronomenfamilie, meine Eltern waren Gastronomen und die Eltern meiner Frau auch. Ich bin mit Freude Gastronom«, erzählt Jacobs am Telefon.

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