Comuni nei bambini, le allergie alimentari possono capitare anche agli adulti. Ecco quali i sintomi da non sottovalutare e come trattarli.
Sebbene spesso le allergie alimentari siano associate all'infanzia, sempre più persone ricevono una diagnosi di allergia in età più avanzata. Studi recenti evidenziano un aumento significativo del numero di adulti che convivono con allergie alimentari potenzialmente letali. Il problema sembra avere due facce: da un lato c'è un incremento di nuovi casi, dall'altro una persistenza di allergie infantili che non vengono superate con la crescita.
In Italia si verificano ogni anno circa 40 casi fatali di shock anafilattico, di questi la metà sono collegati ad allergie alimentari. Le allergie alimentari negli adulti possono manifestarsi in vari modi e possono coinvolgere diverse parti del corpo.
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