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Dal 24 gennaio è in vigore il via libera di Bruxelles alla commercializzazione in Europa di alimenti composti anche da farina parzialmente sgrassata di Acheta domesticus . Pizza, cracker, biscotti e salse: ecco cosa potrà contenerlafarina di insetti
. Il primo lasciapassare di Bruxelles è arrivato, con efficacia a partire dallo scorso 24 gennaio, per la farina parzialmente sgrassata di Acheta domesticus, conosciuto più comunemente comeproteine animali , oltre che del loro impatto ambientale. Va ricordato che l'ok Ue per i grilli in polvere, e per quelli congelati, in pasta ed essiccati, era invece arrivato a marzo 2022La risposta si trova nel regolamento di esecuzione Ue 23/5 2023 della Commissione europea.
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