Le Uga al debutto dalla vendemmia 2024, anche con un nuovo pittogramma. Il disciplinare prevede rese inferiori del 25% solo per i vitigni selezionati più adatti ai singoli terreni
Ci sarà anche un pittogramma ben riconoscibile sulle bottiglie delle cantine che indicheranno le “sottozone di produzione” riconosciute dal nuovo disciplinare della Doc Alto Adige, operativo dalla vendemmia del 2024 dopo anni di gestazione. Sembra un dettaglio, ma pare non sia stato così facile convincere la commissione ministeriale del l’importanza dell’introduzione di questo elemento grafico , che rende facilmente distinguibili le nuove bottiglie dalle altre della stessa Doc.
Sono state formate commissioni composte da agronomi, enologi, viticoltori, produttori ed esperti di storia della viticoltura, a cui è stato assegnato il compito di decidere quali fossero i vitigni più adatti alle varie parcelle», ha affermato il presidente del Consorzio Vini Alto Adige , Andreas Kofler . «Grazie al Catasto Teresiano della metà del XVIII secolo siamo risaliti ai nomi storicamente attribuiti alle zone di coltivazione.
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