Leggi su Sky TG24 l'articolo Antonino Chef Academy 3, chi è l'eliminato della terza puntata
La prova fuori sede vede il trionfo della squadra verde e una volta rientrati in sede, ad attendere gli alunni, c’è la lezione di approfondimento con lochiede agli aspiranti cuochi di rielaborare un piatto da trattoria con tecniche e culture di alta cucina. Un’ora e nove assaggi dopo, gli Chef tirano le somme.Guidetti che viene bocciato.così dicendo il giovane allievo torna a casa.Ha 23 anni e viene da Savona. Luca Guidetti ama pescare, ed è un talento nella cucina di pesce.
È molto legato al territorio e alla cultura gastronomica ligure, ai suoi prodotti e alla stagionalità. La passione per la cucina nasce in famiglia, con la prima pasta fatta in casa e le “lezioni” del nonno: il piatto che gli evoca più emozioni è il ciupin, cucinato sempre dal nonno, che gli ricorda l’odore del mare e della sua Liguria.
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