Negli ultimi dodici mesi, l'Italia ha assistito a un preoccupante aumento delle segnalazioni di contaminazione alimentare. L'allerta è stata lanciata da un'indagine Coldiretti, basata su dati Rasff (Sistema di Allerta Rapido per Alimenti e Mangimi) al 1 aprile 2024: oltre un caso al giorno, con ben 422 allerte per prodotti stranieri contaminati. Un dato, in crescita del 42% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, che evidenzia un sistema di sicurezza alimentare sotto pressione. E a destare maggiore preoccupazione è la provenienza dei prodotti contaminati: quasi 6 su 10 provengono da paesi Extra Ue. Frutta e verdura si confermano i prodotti più a rischio, con il 30% delle segnalazioni totali. Micotossine, residui di pesticidi vietati in Italia, metalli pesanti, inquinanti microbiologici, diossine e additivi non autorizzati sono solo alcune delle minacce che si nascondono dietro a questi prodotti
Negli ultimi dodici mesi, l'Italia ha assistito a un preoccupante aumento delle segnalazioni di contaminazione alimentare . L'allerta è stata lanciata da un'indagine Coldiretti, basata su dati Rasff al 1 aprile 2024: oltre un caso al giorno, con ben 422 allerte per prodotti stranieri contaminati. Un dato, in crescita del 42% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, che evidenzia un sistema di sicurezza alimentare sotto pressione.
Tra i casi più eclatanti: pistacchi turchi e iraniani: contaminati da aflatossine, sostanze cancerogene prodotte da muffe; carote dall'Egitto: contenenti residui di Linuron, un pesticida vietato in Europa per la sua tossicità; fagioli del Madagascar e dal Bangladesh: contaminati da Chlorpirifos, un pesticida organofosfato che può avere effetti neurotossici; frutti di bosco congelati tedeschi e serbi: contaminati da Norovirus, un virus altamente contagioso che causa...
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