I titoli di Sky TG24 del 27 novembre, edizione delle 8
Il virus è stato scoperto in un lotto di latte crudo. Negli Stati Uniti per la prima volta è risultato positivo un bambino. Gli esperti sottolineano l’importanza della pastorizzazione per ridurre i rischi microbiologici e invitano a mantenere alta l’attenzione sulla diffusione del virusin un lotto di latte crudo non pastorizzato di una nota azienda californiana, la Raw Farm.
Anche Mauro Minelli, immunologo e docente di nutrizione umana alla Lum, ha ricordato i rischi derivanti dal consumo di latte crudo. "La moda del latte crudo, che negli ultimi anni ha guadagnato popolarità in Usa e non solo anche grazie a personalità di spicco e influencer, è tutt'altro che priva di rischi.
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