Siete cerca di idee per gli antipasti da servire a Natale? Questi bagel integrali sono uno spettacolo. Ecco la ricetta con tutti gli step!
originale non prevede solo la cottura in forno, ma anche la bollitura che io ho omesso per rendere questa versione più veloce. La bollitura serve per far mantenere meglio la forma di ciambella ai bagel. Inoltre fa sì che il foro non si restringa durante la cottura in forno.classico ma un mix di bicarbonato e cremor tartaro. Volendo potete sostituirlo anche con il lievito istantaneo per pane e pizza. Il lievito istantaneo che ho creato io mima il famoso “baking powder” americano.
In pochissime mosse sono pronti. Li potete usare ogni tanto per sostituire il pane oppure come base per dei crostini, proprio come quelli che vi propongo oggi in una versione tutta natalizia! Che ne dite? Li proverete? Fateci sapere e…alla prossima ricetta amici di MoltoFood!
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