Basta sprechi! Recup salva il cibo e lo dona a chi ne ha bisogno

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Un’associazione no profit con oltre 200 volontari combatte lo spreco alimentare, raccogliendo e ridistribuendo il cibo commestibile avanzato nei mercati scoperti di MilanoNon c’è niente di peggio che sprecare il cibo. Ce lo si sente ripetere tante volte quando si è piccoli, ma è crescendo che si ha modo di capire a fondo quanto è vero: secondo dati ISPRA lo spreco alimentare provoca tra l’8 e il 10% delle emissioni a livello globale.

I ragazzi di Recup si sono già mossi da tempo in questa direzione: “Siamo dell’idea che ciò che perde valore economico, può ritrovare valore sociale – spiega Alberto Piccardo, presidente dell’Associazione Recup – Nel 2015 abbiamo iniziato con un recupero di una tonnellata di cibo in un anno, per arrivare al 2019 con un recupero di 47 tonnellate.

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