Biscotti delle feste dalla Germania - iO Donna

Volete imparare a preparare i deliziosi linzer o gli spritzgeback al marzapane?

Linzer, tradizionali biscotti tedeschi. Ricette e foto tratte da “Avvento. Ricette tedesche da sfornare aspettando il Natale” di Anja Dunk .1 cucchiaino di cacao amaro in polverela scorza finemente grattugiata di 1/2 limone80 g confettura di lamponi o di ribes nero..

Mettete la farina, le nocciole macinate, l’amido di mais, il cacao in polvere, la cannella e il sale in una ciotola capiente, aggiungete il burro e strofinatelo nelle polveri con la punta delle dita sino a ottenere un composto sabbioso.Lavorate l’impasto per circa 3 minuti per renderlo morbido e malleabile.“Avvento. Ricette tedesche da sfornare aspettando il Natale” di Anja Dunk .

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