Por Luciana Ribeiro - No ano em que é celebrado o 150º aniversário da imigração italiana no Brasil, o gerente comercial paulistano Vanderlei Toniolo apostará em suas raízes para vencer a Copa do Mu... (ANSA)
No ano em que é celebrado o 150º aniversário da imigração italiana no Brasil, o gerente comercial paulistano Vanderlei Toniolo apostará em suas raízes para vencer a Copa do Mundo do Tiramisù, cuja disputa acontece em Treviso, no Vêneto, neste final de semana.
"Para o italiano, o tiramisù é como um brigadeiro para o brasileiro", disse Toniolo, que tem treinado todos os finais de semana e levado familiares e amigos para provarem sua versão do doce. Segundo ele, sua ideia sempre foi levar uma particularidade da gastronomia brasileira para a Itália e, por isso, chegou a testar várias opções de sabores, incluindo doce de abóbora, para então conseguir um"equilíbrio perfeito entre doce e acidez".
Uma eventual vitória de Toniolo significa também o bicampeonato para o Brasil, que conquistou a Copa do Mundo do Tiramisù em 2023 com a confeiteira e chef de cozinha Patricia Guerra, que volta à competição em 2024, mas agora como avaliadora.
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