Bruno Barbieri: «Giudico gli alberghi, ma ne voglio uno mio»

Lo chef torna dall'8 settembre con le nuove puntate di «4 hotel»: «Gli influencer? Non dovrebbero mai chiedere di farsi ospitare».

Ormai quando va in vacanza, Bruno Barbieri viene visto con un certo sospetto. «Già prima che entri nell’hotel incontro qualcuno che mi anticipa come è il topper . In generale però sono tutti contenti, perché se scelgo io di andare a dormire in un certo posto, allora si può stare tranquilli che è tutto ok».

Deve esserci una vera cura dei dettagli, quella che ti permette di realizzare un posto in cui tu per primo vorresti andare». Tra le crociate di Barbieri, alcune hanno fatto scuola: «La gente mi ringrazia per quello che sto facendo, poi ci sono anche quelli che mi rompono... ma io insisto che per un buon letto serve il topper, non dovrebbe esistere il runner e insisto sempre sull’ecosostenibilità, sulla riduzione della plastica. Una grande lotta che faccio con orgoglio».

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