Benefici del caffè: dal cuore al colesterolo, passando per le cefalee e il buonumore: ecco tutti gli effetti positivi del caffè sulla salute dell'uomo.
Sebbene si sia diffuso il luogo comune secondo cui bere troppo caffè sia quasi più dannoso che salutare, in realtà la scienza ha confermato più volte che in una tazzina è racchiuso un mix di benessere psicofisico dal quale l'uomo può trarre solo giovamento. Insomma sono tanti i benefici del caffè. «Questa bevanda è un vero e proprio elisir di lunga vita e le leggende che circolano vanno assolutamente smentite».
la quantità massima consigliata». In caso di sovrappeso, obesità o diabete, però, dobbiamo prestare particolare attenzione allo zucchero che si versa nel caffè. Altre ricerche sostengono addirittura che il limite massimo sia di otto tazzine al giorno.Il caffè aumenta transitoriamente e in maniera modesta il battito cardiaco.
La ricerca, condotta in vivo, si è concentrata sull'EHT , una sostanza che si trova nel rivestimento ceroso del chicco di caffè. Gli esperti hanno rilevato che l'EHT protegge il cervello dei topi contro l'accumulo anormale delle proteine associate all'insorgenza del Parkinson e alla demenza del corpo di Lewy.
Poi, si sono chiesti se la combinazione con la caffeina potesse svolgere una protezione ancora maggiore, così hanno dato ai topi piccole dosi di caffeina o EHT, sia separatamente, sia insieme. Dai risultati è emerso che quando sono somministrati insieme, i due composti potenziano l'attività di un catalizzatore che aiuta a prevenire l'accumulo di proteine nocive nel cervello.Attenzione, però.
seguono, ma questa volta i dati sono per tazzina, il caffè della moka, che ne ha circa 80 milligrammi, infine quello solubile, con 60-70 mg.Se si soffre di gastrite, reflusso gastroesofageo, ulcera o ernia iatale dovrebbe moderare il consumo di caffè perché questo irrita ulteriormente le pareti dell’apparato gastrointestinale. In alternativa, queste persone possono bere il caffè d’orzo o il decaffeinato macchiato con un po’ di latte, che svolge un’azione protettiva.
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