Camembert ist nicht jedermanns Sache, aber seine Fans lieben ihn. Im ZDF-Test schnitt eine bekannte Marke besonders gut ab.
Kassel – Egal ob auf dem Brot oder auf der Käseplatte – Camembert ist in Deutschland beliebt. Wie bei vielen Produkten stellt sich aber auch hier die Frage, ob man für mehr Geld auch tatsächlich bessere Qualität bekommt. In einigen Fällen sind die
. Der Sender ZDF hat deshalb sechs Camembert-Produkte von teuren und günstigen Marken getestet. Beim Geschmackstest, der mit Passanten auf einem Wochenmarkt durchgeführt wurde, gab es einen klaren Favoriten. Die Supermarkt-Eigenmarken von Netto, Rewe und Kaufland schnitten weniger gut ab.Kaufland K-Classic „Der traditionelle Camembert kommt ursprünglich aus der Normandie“, erklärt Käseverkäufer Christian Hemmen.
Zum Geschmack trägt auch bei, dass der Käse traditionell aus Rohmilch hergestellt wird. Alle sechs getesteten Produkte sind jedoch aus pasteurisierter Milch. Die Wärmebehandlung tötet Keime ab, was das Risiko einer Keimbelastung minimiert. Im Labortest gab es dann auch „keine Beanstandungen“, so das ZDF. Auch beim Mozzarella-Test des ZDF fielen die Laborergebnisse ähnlich gut aus.
von Rewe, Kaufland, Netto und Champignon enthalten. Bei Alnatura kommt tierisches Lab zum Einsatz. Président macht keine Angaben dazu, welches Lab zum Einsatz kommt.Das ZDF hat sechs Camemberts verschiedener Marken getestet. Beim Geschmackstest gab es zwei klare Sieger.Natürlich muss der Camembert auch schmecken. Welcher hier die Nase vorn hat, testete das ZDF in einer Blindverkostung mit Passanten auf einem Wochenmarkt.
Das Ergebnis war sehr deutlich. Den ersten Platz sicherten sich der Camembert der Bio-Marke Alnatura und das Produkt von Président. Mit großem Abstand folgen Netto, Rewe und der Käse der Marke Champignon. Das Schlusslicht bildet Kaufland. Übrigens: Angeblich soll man mit Käse sogar abnehmen können. (
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