Carne artificiale: si può già magiare a Singapore e in Israele. Tra poco dovrebbe arrivare l'ok della FDA. Ecco tutti i dettagli.
Niente carne artificiale nel nostro Paese. Con 159 voti favorevoli, 53 contrari e 34 astenuti, la Camera approva il disegno di legge presentato dal ministro dell'agricoltura, Francesco Lollobrigida, e vieta la produzione e la vendita di alimenti e mangimi derivati da colture cellulari o tessuti di animali vertebrati. Non solo: in Italia non si potrà neanche utilizzare il termine 'carne' per prodotti trasformati contenenti proteine vegetali.
Ci sono poi condizioni di salute importanti. Gli allevamenti intensivi sono stati nella storia causa di epidemie, come ad esempio l'influenza suina o la mucca pazza. Spesso si usano antibiotici che possono portare alla pericolosa antibiotico resistenza. Molto spesso gli animali sono allevate in condizioni pessime per aumentarne la produttività.Ovviamente i contrari sono gli allevatori.
C'è poi il discorso del risparmio energetico. È vero che l'abbattimento degli allevamenti intensivi ridurrebbe le emissioni di gas serra, ma occorre molta energia per produrre carne artificiale. Dal punto di vista nutrizionale la versione in laboratorio è identica a quella naturale.
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