Vacondio (Federalimentare) : “Condizioni avverse, ma cerchiamo nuove soluzioni”. A Parma il 3 maggio ritorna Cibus: “L’autosufficienza é un tema solo mediatico”
«L'appuntamento di Cibus serve a ribadire la centralità delle nostre imprese alimentari che, pur in condizioni sfavorevoli, continuano a produrre, a cercare nuove soluzioni, consapevoli del fatto che fermarsi non è possibile».
Si va avanti, però, sapendo anche che «il tema dell'autosufficienza agricola è mediatico e non sostanziale, perché non è possibile non integrare alcune materie prime da alcune geografie», piuttosto è «importante la sopravvivenza della manifattura», ha aggiunto Antonio Cellie, ad di Fiere di Parma.
Cibus sarà la prima grande fiera internazionale dell'agroalimentare che vedrà il ritorno dei buyer esteri. L'allentamento dell'emergenza pandemica e le nuove norme a favore della partecipazione fieristica da parte di operatori extra-Ue consentirà l'arrivo di buyer e operatori commerciali da ogni continente, anche d'oltremare. Sono attesi circa 60 mila visitatori professionali e circa 3 mila aziende espositrici.
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