Chi è intollerante al lattosio ha minori possibilità di avere il diabete di tipo 2

Sulla rivista scientifica Nature Metabolism pubblicato l'esito di una ricerca che evidenzia la correlazione tra consumo di latte e diabete

Sulla prestigiosa rivista scientifica Nature Metabolism è stato pubblicato un lavoro in cui risulta che gli adulti intolleranti al lattosio hanno un rischio minore di insorgenza di diabete di tipo 2 . Sembra infatti esistere un’associazione protettiva tra consumo di latte e rischio di diabete di tipo 2 negli individui con fenotipo ‘lattasi non persistente’, cioè intolleranti al lattosio.

I risultati di questa analisi sono stati poi ricollegati al rischio di Diabete di Tipo 2 mediante lo studio dei metaboliti plasmatici prodotti dalle diverse forme di enzima espresso dall’ospite e dalla flora del microbiota. Nello studio sono stati coinvolti 16.415 adulti ispanici e latini di diversa provenienza, per i quali sono state raccolte informazioni dettagliate relative ad aspetti sociodemografici, di salute e di alimentazione.

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