Chi non ama lo strudel? Provate a prepararlo con ananas, more, mele e cocco!

La ricetta dello strudel di ananas, more, mele e cocco

Per il ripieno: 600 g frutta già pulita a pezzetti: ananas, more, prugne, mele…Preparate la pasta brisé

, versando nella ciotola del robot le farine, l’acqua ghiacciata e il burro a dadini, l’uovo, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Lavorate l’impasto non a lungo, avvolgetelo nella pellicola e trasferitelo in frigo per mezz’ora., cospargetela di cocco grattugiato, deponetevi sopra la frutta e spolverate con altro cocco rapé. Chiudete a pacchetto, spennellate con un po’ di latte e mettete in forno a 180° per 50 minuti circa. Alla fine, ancora cocco e una spolverata di cannella..

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