Un punto di riferimento per gli universitari di Palazzo Nuovo.
Un punto di riferimento per gli universitari di Palazzo Nuovo18 Ottobre 2019
TORINO. Il cartello vendesi era già comparso mesi fa, ma nessuno credeva che la chiusura sarebbe arrivata per davvero. Invece è successo: dopo trent'anni al servizio di via Po, La Piramide chiude. È stata un tempio del buon cibo da passeggio fino a quando, complice la crisi e la concorrenza sempre più agguerrita, i titolari sono stati costretti a mollare.
Insomma, un vero must per giovani torinesi e turisti. Quelli che andavano a visitare la Gran Madre e le piazze auliche, e si facevano rapire dalle vetrine e i profumi del locale. Questo fino a qualche anno fa. Poi l’apertura del Campus Einaudi ha portato via gli universitari di Giurisprudenza: «Per noi erano una clientela fissa e perderli è stato un duro colpo».
Due fattori letali per la sopravvivenza dello storico tempio gastronomico: «Ormai abbiamo una certa età e gestire questo locale era più una spesa che altro». L’esposizione del cartello vendesi a negozio aperto doveva portare ad un passaggio di consegne diretto tra i nuovi proprietari e la vecchia guardia. Invece nessuno si è fatto avanti e a quel punto l’unica soluzione possibile è diventata la chiusura definitiva del negozio, in attesa di un acquirente.
Dall’agenzia immobiliare si apre uno spiraglio di speranza: «Forse abbiamo trovato dei compratori che sarebbero pronti a mantenere viva questa storia. Prima, però, bisognerà ancora aspetta
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