Lo storico hotel aperto nel 1958 sull’isola della Giudecca, oggi del gruppo Belmond, resta un immancabile appuntamento a Venezia, con la sua piscina olimpionica e i ricordi dei divi. E in cucina, quest’anno, il tocco di Massimo Bottura
Come nasce un mito? In tema ospitalità il Cipriani potrebbe rappresentare una case history esemplare, che inizia con una scommessa: nel 1958 scegliere di aprire un hotel di lusso alla Giudecca, dove non c’era nulla , era un rischio che Giuseppe Cipriani, fondatore del popolarissimo Harry’s Bar, si è assunto con lungimiranza. Altrettanta lungimiranza va attribuita al conte Rupert Guinness, finanziatore del progetto, che in un lampo diventò una destinazione a sé.
Per la Biennale dell’arte 2022, nella corte sul retro – prato all’inglese, orto e roseto – l’artista indiano Subodh Gupta ha costruito una capanna fatta con migliaia di pentole in alluminio recuperate nei villaggi del suo Paese, un messaggio per condividere l’idea di cibo casalingo. Oggi, sempre per il progetto Mitico in collaborazione con Galleria Continua, c’è un’opera site specific di Daniel Buren, che gioca con la luce e una serie pannelli colorati attorno a una fontana.
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