La clorofilla combatte anche la stanchezza, protegge il colon e rigenera muscoli e pelle. L'estate è il momento migliore per farne scorta
Alzi la mano chi, durante l’ora di scienze alla scuola media e di nuovo sui banchi delle superiori, non ha studiato la fotosintesi clorofilliana: il processo tramite il quale le piante trasformano anidride carbonica e acqua in ossigeno e glucosio, garantendo di fatto la propria e la nostra sopravvivenza sulla Terra.
«La clorofilla esplica una duplice azione a seconda che si trovi in presenza o in assenza di luce, e in laboratorio si è riscontrato che al buio - condizione che si ritrova nel corpo umano quando viene introdotta con l’alimentazione - la molecola svolge una funzione antiradicalica e per gli addetti ai lavori presenta un’azione antiossidante anziché pro-ossidante», chiarisce Cristina Sgherri, dottore di ricerca del Dipartimento di scienze agrarie alimentari e agro-ambientali...
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