Le 10 regole auree per fare una moka da sballo Anche se può sembrare una tecnologia a tratti superata, sono ancora moltissime le persone che conservano questo rito a ogni risveglio | GastronomikaLk
Come diventare dei pro di questo strumento indispensabile per la mattina italiana. Anche se può sembrare una tecnologia a tratti superata, sono ancora moltissime le persone che conservano questo rito a ogni risveglio. E da oggi ne saprete anche di più!
Sfatiamo subito il primo mito: quello della montagnetta di caffè al centro. Anche se ci siamo affezionati, togliamoci il pensiero che questo sia un bene per il nostro caffè perché in realtà il livello corretto è a filo. Serve l’acqua minerale! Questo ormai lo sanno anche i muri ma è meglio ripetersi una volta in più. Il cloro appiattisce il gusto, pertanto sarebbe consigliabile usare dell’acqua minerale naturale – se possibile – leggermente calda/tiepida. Il livello a cui va messa deve coincidere con quello della valvola interna. Non sopra, non sotto. Alla sua altezza.Ricordatevi di pulire il bordo, una volta messo il caffè macinato.
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