Come ci è finito il verme nel mezcal - Il Post

Come ci è finito il verme nel mezcal

Tra i motivi che hanno reso famoso nel mondo il mezcal, il famoso distillato prodotto in Messico, c’è la larva che si trova sul fondo della bottiglia, molto spesso chiamata impropriamente “verme”. Oggi, che in realtà viene imbottigliata in è un distillato ricavato dalla pianta dell’agave ed è prodotto principalmente nello stato meridionale di Oaxaca.

Eduardo Ángeles, che produce il mezcal della marca Lalocura, pensa che la pratica risalga a più di cent’anni fa.

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