Un corso per insegnare ai ragazzi con disabilità a diventare sommelier: conoscere i vini grazie a sensi diversi dal gusto, come l'olfatto e la vista. (ANSA)
Un corso per insegnare ai ragazzi con disabilità a diventare sommelier: conoscere i vini grazie a sensi diversi dal gusto, come l'olfatto e la vista. E così l'universo del vino diventa così strumento di inclusione sociale per giovani con Bisogni Educativi Speciali , che potranno così acquisire una vera e propria professionalità.
L'iniziativa si svolge all'interno di Ais4Aid, un'apposita cornice che riunirà tutte le iniziative sostenibili di Ais sul territorio.
"Dalla Puglia, che è stata un po' precorritrice delle iniziative del sociale di Ais, alle Marche, all'Emilia: ci sono tante bellissime iniziative che meritano il nostro sostegno. Le illustriamo e intendiamo sostenerle a livello nazionale", ha spiegato il presidente nazionale di Ais, Sandro Camilli."Il tema del sociale è molto importante: noi, come AIS, daremo ampio respiro e sviluppo a tutti i temi legati a questa priorità.
Il Sommelier Astemio è un'idea che nasce nel 2017 a Rutigliano, in un ristorante nato per dare dignità al lavoro di un gruppo di 15 ragazzi con disabilità e bisogni educativi speciali."Con il mio gruppo di lavoro - spiega Raffaele Massa, delegato di Bari e vicepresidente Ais Puglia - abbiamo creato una modalità di formazione, tagliato sulle esigenze dei nostri ragazzi speciali.
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