Sabato 5 ottobre, a partire dalle 9.30, è in programma la Cook Breakfast, colazione d’eccezione con Marco Pinna, pastry chef del bistellato «Seta» di Milano, che proporrà al pubblico il suo celebre bombolone
Sabato 5 ottobre, a partire dalle ore 9.30, è in programma la Cook Breakfast, colazione d’eccezione con Marco Pinna, pastry chef del bistellato «Seta» di Milano, che proporrà al pubblico il suo celebre bombolone alla crema, pastry chef del ristorante due stelle Michelin «Seta» e dell’intera struttura dell’hotel 5 stelle Mandarin Oriental di Milano, è un capolavoro di bilanciamento di sapori e consistenze.
Marco Pinna si è formato alla Scuola Internazionale di Cucina Alma di Colorno e vanta importanti esperienze professionali con i. Arriva a Milano per collaborare con Ernst Knam, si sposta poi in Piemonte per entrare a far parte di «Villa Crespi», il tre stelle di Antonino Cannavacciuolo e poi dell’hotel di lusso Palazzo Parigi, a Milano, con Carlo Cracco.
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