Si fa presto a dire toast Emblema del “fast food” più banale o piccolo capolavoro di equilibrio gastronomico? Se ben fatto, il panino più semplice che ci sia può racchiudere tra due fette una grande gioia. E gli chef ci giocano | GastronomikaLk
Emblema del “fast food” più banale o piccolo capolavoro di equilibrio gastronomico? Se ben fatto, il panino più semplice che ci sia può racchiudere tra due fette una grande gioia.
Non si sa bene quando le fette siano diventate due, cingendo prosciutto e formaggio e dorandosi in superficie: di certo ha aiutato l’invenzione del tostapane, ascritta allo scozzese Alan MacMasters, nel 1893, ma in realtà brevettata e perfezionata dall’americano Charles Strite nel 1919, con tanto di timer .
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