Leggi su Sky TG24 l'articolo Crock-Pot Express Cooker, non solo pentola a pressione elettrica
è uno strumento ideale per chi vuole cucinare con facilità imparando nuovi metodi di cottura. In pochi semplici passi si possono cucinare piatti molto buoni cuocendo i cibi è stata inventata negli Stati Uniti nel 1970 e rappresenta il marchio originale per la cottura lenta. E in Italia questo metodo di cottura è già entrato da un po' nelle cucine di casa. Noi abbiamo provato la Crock-Pot Express Cooker.
Come prima impressione potrebbe risultare difficile usare questa pentola. Ma basta legegre le istruzioni e magari vedere qualche tutorial online e i dubbi passano. Poi quello che fa la differenza è la voglia di sperimentare. Consigliamo di cominciare da piccole ricette e poi lanciarsi in piatti molto più complicati.Come primo piatto abbiamo provato uno dei sughi più amati dagli italiani: il ragù.
Naturalmente abbiamo scelto la ricetta veloce. Dopo aver messo olio, carote, sedano e cipolla nella pentola abbiamo selezionato la funzione saute per rosolare. Poi abbiamo aggiunto la carne, la polpa e il concentrato di pomodoro, sale e prezzemolo. Abbiamo chiuso il coperchio e attivato la funzione manual e imposttao il timer su 15 minuti. Po lo abbiamo lasciato riposare per 5 minuti prima di riaprire il coperchio e gustarlo. Risultato ottimo e in poco tempo. Queste le foto.
È bastato mettere mezzo bicchiere d'acqua nella pentola, la griglia di cottura al vapore e infine il polipo intero. Abbiamo usato la funzione steam e impostato il timer su 8 minuti. Anche in questo caso il risultato è stato super. Polipo morbido che poi abbiamo ripassato in padella e servito su un letto di purè di patate e guarnito con olio aromatizzato al limone e all'aglio. Qui le foto.