Un viaggio nello stato più leggendario e affascinante del grande Paese è anche un immersione nella sua tradizione gastronomica
Le interminabili spiagge bianche di Itaparica e Morro de São Paulo, dove si infuocano le griglie per i brunch domenicali, con pesci e molluschi procurati dai pescatori-artigiani dell’Alleanza Kirimurê. Potrebbe iniziare sulle rive di una di queste isole al largo di Salvador l’incontro con Bahia, lo stato più leggendario e affascinante del Brasile. Un’architettura coloniale dai colori vivaci convive con una radicata eredità africana, impregnata di sincretismo religioso.
Esiste da oltre 300 anni e ci trova qualsiasi cosa, dai generi alimentari all’abbigliamento, oggetti di piccolo artigianato e strumenti di lavoro, ma anche quelli necessari alle cerimonie religiose della cultura afro-brasiliana, dagli abiti bianchi alle erbe, oltre a essere palcoscenico per le esibizioni di musicisti, ballerini e capoeiristi. La musica non manca mai a Salvador.
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