Das Café Prückel wird neu übernommen. Es ist nicht das erste Traditionskaffeehaus, das neue Betreiber bekommt. Wie bringt man solche Institutionen in die Gegenwart? Was muss bleiben, was muss sich ändern?
Das Café Prückel wird neu übernommen. Es ist nicht das erste Traditionskaffeehaus, das neue Betreiber bekommt. Wie bringt man solche Institutionen in die Gegenwart? Was muss bleiben, was muss sich ändern? Eine Spurensuche.
Es ist ein lauer Sommerabend und im Café Prückel fährt ein leichter Wind von draußen durch den Luster. Das Klimpern der Kristalle mischt sich unter die Klaviermusik und das allgegenwärtige Klappern der Löffel auf den kleinen silbernen Tabletts, mit denen die befliegten Kellner durchs Lokal schreiten.
Auf einem der khakifarbenen Fauteuils sitzt ein Zeitungsleser, ein paar Tische weiter eine junge Frau, die bei einem Soda Zitron ein Buch mit Post-its versieht, dazwischen eine arabische Touristenfamilie – und eine rüstige ältere Dame mit Schlüsselbund am Gürtel, die hierhin nickt, dort ein paar Worte wechselt, eine liegengelassene Rechnung aufklaubt und sich bei der Kuchenvitrine ein Bröserl in den Mund steckt, bevor sie wieder eine Runde dreht: Christl Sedlar oder...
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