Diete 'contro' il cancro al seno a confronto

Uno studio dell'stituto Nazionale dei Tumori di Milano valuterà l’effetto di un programma di restrizione calorica e di un regime alimentare sa…

Il nome è tutto un programma, Breakfast-2. Si chiama così uno studio clinico innovativo e unico al mondo che coinvolgerà circa 150 donne con tumore al seno triplo negativo in tutta Italia. Obiettivo: svelare gli effetti sulle terapie oncologiche dell’alimentazione. O meglio, di due programmi nutrizionali: lo schema di restrizione calorica ciclica messo a punto dall’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano in anni di ricerca, e una dieta non restrittiva, ma sana e bilanciata.

Nel braccio di controllo, invece, l’alimentazione raccomandata è basata sull’utilizzo di un’ampia varietà di cereali non raffinati, prevalentemente vegetariana, come da indicazioni delle principali società scientifiche internazionali. “Lo studio BREAKFAST-2 rappresenta una sfida interessante perché, per la prima volta, l’approccio nutrizionale viene valutato in uno studio che prevede un braccio di controllo – ha aggiunto Giovanni Apolone, Direttore Scientifico dell’INT–.

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