Dal drink che sa di pastiera a quello che richiama la colomba. Il bartender Christian Di Giulio: 'Idee innovative senza stravolgere le tradizioni ita…
Non solo uova di cioccolato, colomba e pastiera napoletana. La Pasqua è caratterizzata da sempre dalle sue dolci tradizioni con diverse usanze regionali, ma quest’anno l’ultima tendenza è quella dei ‘dessert cocktail’, una lista speciale di drink studiata da un gruppo di esperti bartender da inserire nel menu per concludere il pranzo in famiglia o con gli amici in maniera originale.
Dall’unione dello sciroppo alla cannella e del whisky, con l’aggiunta di succo di mela e di melograno, nasce il ‘Cinnamon Wheaster’, un drink servito in coppa Martini e guarnito con una scorza d’arancia che gli conferisce il gusto agrumato tipico di alcuni dolci pasquali, come la pastiera napoletana. La sofficità della panna liquida shakerata è invece la protagonista del ‘Choco Bunny’, a base di rum, sciroppo alla nocciola e guarnizione di cacao.
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