Dominique Crenn: «Gay, donna tra troppi chef uomini e adottata: sono una ribelle»
Il cappello in testa, da quando lo scorso anno le hanno diagnosticato un tumore al seno destro, è diventato compagno inseparabile. Ora, però, dopo una doppia mastectomia e una prognosi di remissione arrivata alcuni mesi fa, si sente meglio. È euforica, nonostante la pandemia. Durante l’intervista su Zoom, mentre beve una spremuta di frutta per colazione , si toglie per un attimo il cappello sorridendo come una bambina.
». Come quella volta in cui si fa male in cucina, bruciandosi per sbaglio il braccio con dell’olio bollente, e chiede di fermarsi. Ma il sous chef le intima di smetterla di piagnucolare. «Sono sopravvissuta a manager orribili e chef tirannici». Come quello che la palpeggiava e nello stesso tempo le diceva: «Dai, lo so che anche a te piacciono i ragazzi...». A San Francisco trova, comunque, la sua strada.
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