La città lucana ospita dibattiti e incontri sull’impatto della cucina italiana nel mondo. Chef e studenti uniti nell’iniziativa promossa da Luigi Diotaiuti
Da sempre la Basilicata è stata terra di emigrazione, in passato come pure ora, anche se per aspetti e fattori differenti. Tuttavia, il legame con questi luoghi sopravvive e, anche se chi è andato via da tempo ha portato con sé la Basilicata dei suoi nonni e dei bisnonni , resta nelle generazioni più recenti un sentimento di appartenenza che spinge a continuare ad investire e a spendere risorse ed energie per questo territorio.
Non storie astratte ma che si nutrono della vita collettiva di comunità vive e dinamiche. In questa dimensione si colloca il Congresso Internazionale “L’impatto della cucina Italiana nel mondo”, dieta mediterranea, saperi, sapori, salute, organizzato a Maratea dalla “Luigi Diotaiuti Foundation” in collaborazione con l’Istituto Statale di Istruzione Superiore Giovanni Paolo II, dal 23 al 25 ottobre, che vedrà coinvolti esperti internazionali del settore gastronomico e accademico.
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