Traditionsbäckerei im Westen Hamms droht nach 120 Jahren das Aus
Der Stammsitz vom „Empting‘s Backstube“ befindet sich an der Kamener Straße in Wiescherhöfen. Nach 120 Jahren droht dem Unternehmen das Aus. © Gehre
Der letzten Traditionsbäckerei im Hammer Westen droht nach 120 Jahren das Aus: Bäckermeister Ludger Kapschak, Inhaber von „Empting’s Backstube“, hat mit Datum vom 7. Juni beim zuständigen Amtsgericht in Dortmund Privatinsolvenz angemeldet. Pelkum – Wie es jetzt mit dem Betrieb und den drei Filialen in Pelkum, Wiescherhöfen und der Selmigerheide weitergeht, könne und dürfe er auch nicht sagen, so Kapschak mit Hinweise auf den vorläufigen Insolvenzverwalter. Dr. Christoph Schulte-Kaubrügger äußerte sich gegenüber unserer Zeitung bislang aber nicht.
Aktuell jedenfalls haben die drei Filialen – zwei an der Kamener Straße und eine an der Wiescherhöfener Straße – noch geöffnet. Und es deutet derzeit auch nichts darauf hin, zum Beispiel durch einen entsprechenden Aushang, dass sie zeitnah schließen werden.
Ganz überraschend kommt die Entwicklung nicht. Schon vor knapp einem Jahr hatte Kapschak offen über die Probleme in seinem Betrieb gesprochen. Die begannen zu einem Zeitpunkt, als Corona, die Energiekrise und vor allemdie vielen Betrieben zugesetzt haben, noch kein Thema waren. Es war Ende 2019, als sich Kapschak bei einem Sturz von der Leiter schwere Verletzungen an Ferse und Schulter zuzog.
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