Gut Wilhelmsdorf übertrumpft bei der Kälberaufzucht ab sofort die gesetzlichen Standards. Das Tierwohl hat Auswirkungen auf den Preis.
Bielefeld. Kälber, die im Stroh umhertoben und zwischendurch am Euter der Kuh saugen, um ihren Durst zu stillen. Das Ganze in einem großen Stall mit Tageslicht in unmittelbarer Nähe zur Weide. Die Szene auf Gut Wilhelmsdorf in Bielefeld-Eckardtsheim kommt dem Idealbild einer Bauernhof-Idylle ziemlich nah. Mit der Realität der meisten Milchviehbetriebe hat diese allerdings wenig zu tun.
Denn der Hof braucht mehr Kühe als vorher, um die Jahresleistung von rund zwei Millionen Liter Milch zu erreichen. 'Das verursacht auch höhere Kosten für Stroh, Futter und Arbeitskraft. Außerdem hat der Umbau eines bestehenden Stalls zum Ammenstall Geld gekostet', zählt Hegselmann auf. Daher müssten die Molkereiprodukte vom Gut Wilhelmsdorf zwangsläufig etwas im Preis steigen.
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