Alle Lieblingssüßigkeiten in einem Becher, und dann noch auch als Eis: Kein Wunder, dass Ice-Cream-Rolls so im Trend liegen. Im Gleimkiez wird nun auch vegan gerollt.
Zwar ist die Idee, Früchte oder Süßigkeiten auf einer Kälteplatte in einen leckeren Aggregatzustand zu verwandeln, nicht neu. „Delabuu“ etwa rollt seit 2017 in Berlin Eis, ursprünglich soll derkommen. Aber auch von einer langen Eisröllchen-Tradition auf syrischen Hochzeiten ist zu lesen. Mehr als 70 Millionen Mal wurde ein Youtube-Video geklickt, in dem Schokolade zu Eis gerollt wird.
Aber wer auch immer das Ding zuerst gedreht hat: „Scrolls Garden“ hat eine Lücke im Gleimkiez gefüllt. „Vegan“ steht ganz groß über der Tür, ein bisschen irreführend bei all den Raffaello- und Kinder-Bueno-Packungen hinterm Tresen., aus der das Eis entsteht – eine Art gesüßte Sahne. Auf welcher Basis? „Verraten wir nicht, ist ein Geheimrezept“, sagt der Mitarbeiter. „Aber Sie können gerne raten.
Kurz darauf wird die Geheimflüssigkeit auf die kalte Platte gekippt. Darauf ein Espresso beziehungsweise zerbröselte Giottos . Das Ganze wird mit zwei Spachteln. Streusel und Soße drauf – fertig ist der Eisspaß.
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