Elio Riboli: come si può vivere a lungo e in salute? Questo uno dei temi di cui si è discusso a The Future of Science a Venezia
C'è il rapporto tra alimentazione e longevità tra i temi più discussi nella XIII Conferenza mondiale The Future of Science che si è tenuta a Venezia sull'isola di San Giorgio. Particolare attenzione hanno avuto i risultati di uno studio condotto da Elio Riboli , direttore della School of Public Health all’Imperial College di Londra e professore di Igiene all’Università Humanitas di Milano.
La ricerca ha dato risultati molto interessanti. I volontari sono stati divisi in due gruppi. Il primo seguiva una corretta alimentazione, faceva movimento e non fumava. Il secondo aveva comportamenti scorretti.'Il 93% delle persone del primo gruppo a settant'anni era ancora vivo e la maggior parte di loro godeva di buona salute - spiega ancora Riboli.
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