Entro il 2030 tutte le filiere agroalimentari delle Indicazioni Geografiche e i rispettivi Consorzi di tutela saranno 100% sostenibili, grazie all'adesione di Origin Italia alla strategia di sostenibilità della Fao. (ANSA)
- Entro il 2030 tutte le filiere agroalimentari delle Indicazioni Geografiche e i rispettivi Consorzi di tutela saranno 100% sostenibili, grazie all'adesione di Origin Italia alla strategia di sostenibilità della Fao.
"Questo ambizioso percorso, che segna una nuova visione per il Sistema Dop e Igp, mira a certificare quello che in gran parte è già un valore aggiunto dei prodotti Dop Igp, ovvero il loro insito ruolo di rendere sostenibili i territori d'origine - ha spiegato in assemblea il presidente di Origin Italia, Cesare Baldrighi - la necessità di andare verso un modello di sostenibilità condiviso e certificabile ci aiuta a evidenziare due elementi da sempre presenti nel...
La Strategia di Sostenibilità per le Indicazioni Geografiche proposta da Fao e oriGIn è frutto di un lavoro scientifico avviato nel 2016, per la definizione di un tool di oltre 440 indicatori utilizzabili dai sistemi produttivi per valutare e monitorare lo sviluppo sostenibile delle Ig e il loro impatto sull'ambiente e le comunità locali.
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