Nel cuore di Firenze, due ristoranti d'eccezione offrono esperienze culinarie indimenticabili, fondendo tradizione e innovazione. Borgo San Jacopo...
Giornalista, globetrotter e food lover. Sono convinta che ogni viaggio, ogni luogo visitato e osservato, ci renda più ricchi dentro. Da un viaggio si torna sempre diversi e migliori da come si è partiti. Seguitemi e attraverso i miei occhi scoprirete un mondo di inattesa bellezzaNel cuore di Firenze, due ristoranti d'eccezione offrono esperienze culinarie indimenticabili, fondendo tradizione e innovazione.
Parallelamente, La Ménagère si propone come un raffinato punto d'incontro tra arte, design e alta cucina, offrendo una versatilità unica per ogni occasione, tra bistrot, giardino e emporio. Due luoghi iconici che trasformano ogni pasto in un viaggio sensoriale accompagnati dall'inconfondibile ed eccellente sapore di Acqua Panna.
Mengoni riesce a trasformare ingredienti semplici in creazioni sofisticate, mantenendo al centro la loro purezza e autenticità. Borgo San Jacopo non è solo un ristorante, ma un vero e proprio tempio della gastronomia, dove gli ospiti possono immergersi in un’esperienza unica. Nel contesto della rassegna gastronomica del 2024, promossa da Acqua Panna, lo chef Claudio Mengoni ha presentato il suo contributo distintivo: il piatto “L’Equilibrio in un piatto”.
Questa degustazione esclusiva ha offerto agli ospiti l’opportunità di esplorare la raffinata interazione tra acqua e vino, un’esperienza che ha messo in luce l'importanza dell'acqua come elemento chiave nel mondo della ristorazione di alto livello. Grazie alle competenze di Julia Cru, i partecipanti hanno potuto scoprire come le caratteristiche organolettiche di Acqua S.Pellegrino e Acqua Panna influenzino la percezione del vino, esaltando o bilanciando i sapori.
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