Bei der 'Hot Chip Challenge' werden stark mit Chili gewürzte Chips gegessen. Schwerwiegende Vergiftungen sind die Folge.
führen, die unter Umständen lebensbedrohlich verlaufen können."In der Vergangenheit wurden immer wieder Fälle bekannt, bei denen unerwünschte Wirkungen wie Schleimhautreizungen, Übelkeit, Erbrechen und Bluthochdruck beobachtet wurden, wobei die Höhe der konsumierten Capsaicindosis oft unbekannt war. Vor allem Kinder reagieren empfindlich auf scharfe Chili-Produkte", heißt es beim BfR.
Das BfR rät daher zur Vorsicht bei unüblich stark mit Capsaicin gewürzten Lebensmitteln sowie großen Mengen extrem scharfer Chilisaucen und Chiliextrakten. Im eigenen Haushalt sollten Chilisaucen so aufbewahrt werden, dass Kinder sie nicht erreichen können.In der üblichen Menge, wie sie bei scharf gewürzten Gerichten der Fall ist, müsse nicht mit akut gesundheitsschädigenden Wirkungen gerechnet werden.
Insgesamt erlaubt die unzulängliche Datenlage aber keine belastbare Aussage zu Dosis-Wirkungsbeziehungen. Im Zusammenhang mit der Aufnahme von Chilifrüchten sind zudem Unverträglichkeiten bekannt. Bei wiederholtem Hautkontakt mit Chilifrüchten, z. B. bei der Zubereitung von Speisen, wurde auch eine Kontakt-Dermatitis, also ein Hautausschlag, beschrieben.
In den USA setzen sich die Angehörigen des verstorbenen 14-Jährigen nun dafür ein, dass die Chips nicht weiter erhältlich sind.
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