Incoronato dal maestro Iginio Massari in occasione di un suggestivo seminario all'interno del Museo Egizio di Torino. L'inventore della torta Jessica: …
L’effimero spesso prende il posto dell’eterno e il nuovo soppianta il vecchio con inquietante facilità”, scrive in un libro Iginio Massari, il maestro della pasticceria italiana.
Oggi Jessica ha un vestito e una storia, supera concorsi ed è ancora riconosciuta un prodotto di qualità. È la testimonianza del nuovo che può diventare storia». Nella sua vita non c’è solo Jessica , ma un’altra donna, vero? «Beh sì, mia moglie Federica. È lei la responsabile del mio laboratorio, ed è lei a curare la parte social». Rieccoci con i social. Però quando lei ha iniziato non esistevano.
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